食材准备

• 8盎司True North 海产海湾扇贝
• 250克意式扁面条（半盒）
• 2茶匙盐
• 4条培根，切碎
• 1汤匙大蒜末
• 3/4杯鸡汤
• 1杯帕尔马干酪
• 半茶匙黑胡椒粉，磨碎
• 调味所用的盐

烹饪步骤

1. 在锅中加入水和盐，煮沸。
2. 放入意式扁面条，煮8-10分钟，煮至Q弹。
3. 意面煮熟后，用漏勺沥干备用（无需冷水冲洗或冷却）。
4. 取一只大号煎锅，将培根煎熟但不要过于焦脆，取出，沥掉多余的油。
5. 将锅重新加热，加入大蒜和扇贝，翻炒1分钟。
6. 重新加入培根、意式扁面条和鸡汤，高温煮2分钟，不断搅拌。
7. 撒上帕尔马干酪和黑胡椒粉，加盐调味。
8. 根据口味可加入适量的帕尔马干酪，葱和胡椒粉。