色彩明艳的夏日蔬菜进行搭配鲜嫩多汁的烤柠檬胡椒虾，享受缤纷夏日气息。
准备和烹饪时间 中等
烹饪难度 中等
食材准备
- 8根木签，在水里浸泡15分钟
- 40只生虾(约2磅)——去壳去虾线留虾尾
- 柠檬胡椒调味
- 豆煮玉米：
- 2汤匙橄榄油
- 半杯洋葱末
- 半杯红辣椒丁
- 1瓣蒜蓉，切碎
- 2杯冰冻的黄玉米粒
- 2杯新鲜或冰冻的毛豆粒，去皮
- 1茶匙切碎的新鲜莳萝
- 盐和现磨胡椒粉
烹饪步骤
- 在煎锅中加入油，中火加热。加入洋葱和红辣椒，炒熟，再加入大蒜;翻炒1分钟。放入玉米和毛豆，用中低火翻炒；盖上锅盖，小火慢炖，偶尔搅拌一下。加入莳萝，盐和胡椒调味。
- 用湿木签串起海虾，放在烤架上，烤至虾肉呈粉红色，每面各烤2-3分钟。搭配豆煮玉米一起享用。
份量：4-6人份
食材处理小妙招
以中温直火烤制海虾5-7分钟，然后将其翻面，直至虾壳呈粉色，肉质纯白。如果虾肉过于饱满多汁，可轻轻拍干，然后再刷油烧烤。
信息汇总
菜名
柠檬胡椒虾串配豆煮玉米
食谱发布方
True North 海产公司
发布时间
食材准备时间
烹饪时间
总共用时
