奶油鳄梨、新鲜玉米和甘甜的葡萄番茄甘做配角，只为衬托出这道菜的主角 — 鲜美的蟹肉。适合烧烤和制作便捷的三明治。
准备和烹饪时间 较短
烹饪难度 中等
食材准备
- 1个玉米棒，焯水
- 1杯葡萄番茄，全都对半切开
- 1个鳄梨，切成小块
- 1/4杯青葱，切片
- 1汤匙酸豆,沥干水分
- 2杯蟹肉
- 2汤匙柠檬汁
- 6汤匙橄榄油
- 2汤匙切碎的香菜
- 2汤匙切碎的新鲜莳萝
- 盐和胡椒
- 蔬菜沙拉
烹饪步骤
- 剥取玉米粒。
- 将玉米粒、西红柿、鳄梨、洋葱、酸豆、蟹肉、柠檬汁、橄榄油、欧芹和莳萝混合在一起，轻轻地搅拌，加入盐和胡椒调味。
- 本菜为4人份量。
食材处理小妙招
您也可以用新鲜的珍宝蟹代替，每磅蒸7分钟，时间切勿过长。熟透的蟹肉应该是白色蓬松的，而不是半透明的。把蒸熟的蟹肉快速转移到冰水中冷却，停止加热。
食材处理小妙招
公蟹被称为“Jimmys”，母蟹被称为“Sooks”。您可以通过它们的腹部结构进行区分。
信息汇总
菜名
蟹肉沙拉
食谱发布方
True North 海产公司
发布时间
食材准备时间
烹饪时间
总共用时
