这可能是您做过的最美味、最简单的一道菜品。将鲑鱼、虾和扇贝经过调味和烤制后，放在鲜嫩的蔬菜沙拉上，即可享用。
准备和烹饪时间 较短
烹饪难度 简易
食材准备
- 8根木质竹签——在水中浸泡15分钟
- 24盎司无骨无皮鲑鱼——切成1英寸小方块
- 16只大虾(去皮去虾线，留虾尾)
- 8个大的深海扇贝
- 1汤匙橄榄油
- 盐和胡椒
- 沙拉：
- 1包(10盎司)什锦绿叶蔬菜
- 1.5杯圣女果
- 1/3杯红洋葱，切成薄片。
- 1.5杯黄瓜片
- 醋和油
烹饪步骤
- 将黄瓜片、葡萄番茄，洋葱薄片与蔬菜和调料混合搅拌。
- 把鲑鱼、虾和扇贝穿在竹签上，均匀分布，淋上油，用盐和胡椒调味，烤至鱼肉呈纯白色，虾呈粉红色，扇贝肉质紧实，大约每面烤3到5分钟。
- 把海鲜串放在沙拉上面，就可以上桌啦！
份量：4-6人份
食材处理小妙招
为了让您的虾在烹饪过程中鲜嫩多汁，可预先将虾轻轻拍干并刷上油。您也可以试着带壳烧烤，这是一种保持鲜嫩口感，减少油脂的好方法。
食材处理小妙招
当您用鲑鱼做肉串时，试着把它们切成和海扇贝差不多大小的方块。这是确保烤串上所有海鲜在同一时间内烤熟的好方法。
信息汇总
菜名
海鲜三重奏配蔬菜沙拉
食谱发布方
True North 海产公司
发布时间
食材准备时间
烹饪时间
总共用时
