如果您时间有限,但却对料理保持着高要求,那么不妨试试这道烤鲑鱼,外皮香酥,肉汁丰满,搭配蛋黄酱和洋葱汤,带来纯粹的美味狙击。

准备和烹饪时间 较短
烹饪难度 简易

食材准备

  • 1杯蛋黄酱
  • 1包洋葱汤粉

烹饪步骤

  1. 冲泡洋葱汤,混入蛋黄酱,制成新的酱汁。
  2. 在鱼块上抹上新调制的酱汁。
  3. 将鱼块置于烤盘,覆上锡纸。
  4. 烤箱调温至350度,烘烤半小时。
  5. 将鱼取出,静置5-10分钟,酱汁将会凝成诱人的棕色外壳,以此确保鱼肉多汁柔嫩的口感。


食材处理小妙招

鱼块刚出炉时,不论您多么迫不及待地想要一饱口福,都必须要静置5-10分钟。冷却可以锁住鱼肉中的蛋白质,并重新吸收烹饪过程中流失的肉汁。

信息汇总
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菜名
双料烤鲑鱼
食谱发布方
发布时间
食材准备时间
烹饪时间
总共用时
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